Dicas e Curiosidades

Tanto o sommelier como o enólogo são profissionais do mundo do vinho e aplicam sua expertise para oferecer aos consumidores uma experiência prazerosa e inesquecível que só um bom vinho é capaz de proporcionar. O enólogo produz vinho. O sommelier vende o vinho que melhor se adequa às vontades e necessidades do cliente. Leia também: […]

O melhor jeito de escolher um bom vinho argentino, assim como qualquer outro vinho, é selecionar um vinho de um bom produtor. A grande maioria dos melhores produtores da Argentina elabora vinhos de qualidade em diversas faixas de preço. Geralmente, quanto mais alto é o preço dos vinhos, mais concentrados e complexos eles são. Por […]

Como a região e o clima interferem no vinho? É fácil perceber que um vinho Pinot Noir produzido na Califórnia é diferente de um vinho feito com a mesma uva cultivada na Borgonha, mas qual é a razão de resultados tão diferentes? A influência do local na uva e no vinho Assim como qualquer […]

Na mitologia romana, Baco é o deus do vinho, e também da agricultura, da fertilidade e da folia. Em sua honra realizavam-se grandes festivais, bacanais, regados a muito vinho e sexo. Originalmente restritos apenas às mulheres, ganharam em pouco tempo a participação dos homens. Também se faziam sacrifícios de cabras e porcos, pois esses animais […]

Este branco francês bem seco e mineral é um dos vinhos mais clássicos para acompanhar ostras. É uma delícia também como aperitivo ou acompanhando peixes e frutos do mar. Perfeito para presentear um enófilo! Um branco da Galícia fresco e mineral, que foi descrito como “impressionante” por Robert Parker. Um belo achado com a assinatura […]

Conheça os principais tipos de uva e suas características Você já se perguntou por que os vinhos apresentam aromas, sabores e texturas tão distintos? A resposta está, em grande parte, nos diferentes tipos de uva utilizados na sua produção. Cada variedade carrega características únicas — como acidez, doçura, taninos e intensidade aromática — que influenciam […]

Como degustar vinho: um guia completo para iniciantes e entusiastas Degustar vinho é uma jornada sensorial fascinante, que se aprimora com a prática e a curiosidade. Este guia te ensinará a apreciar cada nuance, desde a escolha do vinho até a análise sensorial completa, transformando você em um verdadeiro apreciador. Por onde começar a […]

Uma taça de vinho por dia, como parte de uma dieta saudável, pode proteger o cérebro contra o Alzheimer e o prejuízo cognitivo relacionado ao envelhecimento. É o que mostra uma nova pesquisa do Medical Center da Rush University, em Chicago, reportada no site da revista Wine Spectator. De acordo com a epidemiologista nutricional e […]