Dicas e Curiosidades

Tanino: o que é e qual sua influência no vinho O que é tanino? Os taninos são compostos químicos naturais produzidos por diversas plantas e que deixam aquela sensação de boca “amarrada” e língua seca – a mesma que temos quando comemos uma banana verde ou tomamos um chá preto forte. Eles não têm […]

Quais os diferentes tipos de garrafa de vinho? Você sabia que na Europa já foi proibido vender vinhos em garrafas de vidro? Isso pode parecer uma loucura hoje em dia, mas ajuda a explicar um pouco a importância das garrafas de vidro na história do vinho. Na época da Roma Antiga, o vinho era armazenado […]

Vinhos pontuados: o que são e por que importam na hora da compra Vinhos com pontuação são aqueles avaliados por críticos e publicações especializadas, que atribuem notas com base em critérios técnicos e sensoriais. A maioria desses especialistas utiliza uma escala de 50 a 100 pontos para classificar os rótulos, sendo que vinhos com […]

Terroir: o que é, microclima e suas curiosidades Terroir é uma palavra francesa muito usada no mundo do vinho. De maneira geral, o terroir representa as características do lugar de onde vêm as uvas para a produção de cada vinho. Esta identidade particular de cada lugar onde as videiras são plantadas, explica uma das características […]

Um dos aspectos mais fascinantes do vinho está na sua diversidade. A incrível variedade de uvas, mais de 1.300, usadas em sua elaboração, o local onde elas são cultivadas com seus diferentes solos e microclimas, os diferentes processos de elaboração, os estilos – mais secos, menos frutados e espumantes, entre outros. As possibilidades são ilimitadas. […]

Apreciadores da boa mesa (e de uma bela taça de vinho) sabem que combinar vinho com comida confere uma terceira dimensão ao sabor do prato e da bebida também – o vinho é valorizado pelo prato, que fica ainda mais gostoso na companhia do vinho. Agora, eles têm um motivo a mais para harmonizar seu […]

Elaborar vinhos em sintonia com a preservação do meio ambiente é uma escolha feita por um número expressivo e cada vez maior de produtores de vinho em diferentes países. Um vinho certificado com selo sustentável, biodinâmico ou orgânico oferece ao consumidor a garantia de que o vinho que ele está tomando foi produzido segundo as […]

Uma das dúvidas mais comuns é sobre o significado das palavras “Reserva”, “Reservado” e “Gran Reserva”, assim como as variações italianas “Riserva” e a francesa “Réserve” impressas em vários rótulos de vinho. Afinal, o que significam e quais as diferenças entre os vinhos Reservado, Reserva e Gran Reserva? Dependendo da origem do vinho, estes […]