Quais os principais cuidados para armazenar vinhos? Se você tomar alguns poucos cuidados, é fácil assegurar que seus rótulos estejam na melhor forma quando forem servidos. Mas, afinal, como armazenar o vinho? Apesar de ser uma bebida frágil, podendo perder suas qualidades se não for guardado corretamente, é bem simples de guardar. Manter o rótulo […]

Vinho para churrasco: dicas de harmonização Um bom vinho pode transformar o churrasco em uma experiência gastronômica ainda mais rica e saborosa, além de conferir um toque de sofisticação. A harmonização entre carne e vinho oferece o equilíbrio perfeito entre a acidez e os taninos do vinho com a gordura da carne, realçando os sabores […]

Uva Syrah: a história de uma das uvas mais antigas A uva Syrah certamente origina alguns dos mais cultuados e apreciados vinhos do planeta. Os tintos produzidos com a uva Syrah são profundos e encorpados, repletos de notas de especiarias e frutas negras maduras. Esta uva pode originar vinhos com perfis aromáticos distintos, dependendo do […]

Vinho para iniciantes: um guia descomplicado para quem está começando A melhor maneira de aprender sobre vinho é bebendo. Mas, assim como um gourmet ou apreciador da boa mesa saboreia um prato (em vez de devorá-lo), um apreciador de vinho, seja ele iniciante ou experiente, degusta a bebida com atenção, sem pressa. E, de preferência […]

Uvas portuguesas: principais características e diferenças A uva é a matéria-prima do vinho. Para elaborar uma bebida de qualidade, são usadas cepas da espécie Vitis Vinifera, também conhecida como “uva europeia”. A maioria das variedades nasceu de um cruzamento espontâneo entre duas variedades diferentes, esse é o caso das uvas portuguesas. Da mesma maneira […]

Como escolher vinho? Dicas práticas para te ajudar! Saber como escolher vinho é uma tarefa fácil e complicada ao mesmo tempo. Fácil porque basta selecionar um rótulo de um bom produtor, que certamente ele será bom. Complicada porque você precisa entender quais são os bons produtores, o que não é tão simples assim. Um jeito […]

Vinho rosé: como é feito e quais os diferentes estilos Frescos, saborosos e gastronômicos, os vinhos rosés estão cada vez mais populares em todo o mundo. Esse tipo de vinho pode apresentar uma coloração que varia de um tom clarinho, semelhante ao vinho branco, até um rosa-profundo, que lembra a cor de um tinto […]

Vinhos que combinam com peixes e frutos do mar: tudo o que você precisa saber Até pouco tempo era praticamente impossível pensar em vinhos que combinam com peixes e frutos do mar que não fossem brancos. Hoje em dia já é relativamente comum servir um vinho tinto leve com peixes de carne mais escura e […]

Como abrir uma garrafa de vinho? Dicas práticas para te ajudar A dúvida sobre como abrir uma garrafa de vinho é muito comum. A boa notícia é que abrir uma garrafa fechada com rolha é mais fácil do que parece. Para isso, basta contar com um bom saca-rolhas, e nem precisa ser dos mais caros. […]