Tomar uma taça de vinho previne o câncer e é benéfico para a saúde. É o que confirma um estudo conduzido pela universidade britânica de Leicester, que demonstrou que uma taça de vinho previne o câncer por conter resveratrol em quantidades suficientes para combater o câncer colorretal. A pesquisa contesta a hipótese anterior de que […]

Um dos aspectos mais fascinantes do vinho está na sua diversidade. A incrível variedade de uvas, mais de 1.300, usadas em sua elaboração, o local onde elas são cultivadas com seus diferentes solos e microclimas, os diferentes processos de elaboração, os estilos – mais secos, menos frutados e espumantes, entre outros. As possibilidades são ilimitadas. […]

Amayna é o melhor Pinot Noir do Chile. No final dos anos 1990, Amayna foi o primeiro grande tinto chileno elaborado com a Pinot Noir – a famosa uva tinta da Borgonha – na então desconhecida região costeira de San Antonio / Leyda, no Chile, produzido pela vinícola Garcés Silva. Desde o seu lançamento, o […]

Tanto o sommelier como o enólogo são profissionais do mundo do vinho e aplicam sua expertise para oferecer aos consumidores uma experiência prazerosa e inesquecível que só um bom vinho é capaz de proporcionar. O enólogo produz vinho. O sommelier vende o vinho que melhor se adequa às vontades e necessidades do cliente. Leia também: […]

Como a região e o clima interferem no vinho? É fácil perceber que um vinho Pinot Noir produzido na Califórnia é diferente de um vinho feito com a mesma uva cultivada na Borgonha, mas qual é a razão de resultados tão diferentes? A influência do local na uva e no vinho Assim como qualquer […]

Uva Petit Verdot: descubra essa uva que produz vinhos intensos e escuros A uva Petit Verdot é uma das castas mais fascinantes e distintivas do mundo dos vinhos. Embora seja frequentemente coadjuvante nos famosos cortes bordaleses, esta variedade tem características únicas que a tornam verdadeiramente especial. Sua capacidade de produzir vinhos intensos, com cor profunda […]

Cabernet Franc: saiba mais sobre a uva e seu papel no mundo do vinho Descobrir novos tipos de uvas é uma das maiores alegrias para quem aprecia vinho com curiosidade. A Cabernet Franc, embora famosa entre entusiastas, ainda pode ser um mistério para muito apreciador brasileiro. O que é Cabernet Franc? De onde nasceu essa […]

Uva Moscatel: o que é, características e melhores vinhos A uva Moscatel é uma das variedades mais antigas e apreciadas no mundo dos vinhos, conhecida por seu perfil aromático intenso e um marcante aroma adocicado. Cultivada em diversas regiões, desde o Mediterrâneo até a América do Sul, essa uva se destaca pela versatilidade. Quer descobrir […]

Uva Garnacha: o que é, características, vinhos, e como harmonizar O que é a uva garnacha? A uva garnacha, também conhecida como grenache, é uma das variedades de uva tinta mais versáteis e populares no mundo. Originária da Espanha, essa uva é conhecida por suas características frutadas e sua capacidade de se adaptar a diferentes […]