As carnes são as pedidas mais óbvias para harmonizar com vinho tinto, mas alguns pratos veganos podem também ser grandes companhias para os vinhos, até para os mais encorpados. Um Chianti Classico, por exemplo, ou outro tinto feito com a uva Sangiovese, combina muito bem com cogumelos. Vinhos tintos de bom corpo e com um […]

Apreciadores da boa mesa (e de uma bela taça de vinho) sabem que combinar vinho com comida confere uma terceira dimensão ao sabor do prato e da bebida também – o vinho é valorizado pelo prato, que fica ainda mais gostoso na companhia do vinho. Agora, eles têm um motivo a mais para harmonizar seu […]

El Barranco, El Mirador, Los Paraísos e La Esperanza: os vinhos de vinhedo único de El Enemigo A Bonarda sempre foi uma das uvas favoritas dos imigrantes italianos que chegaram a Mendoza no final do século XIX, passando a produzir com ela vinhos mais leves e terrosos que os profundos Malbec. Alejandro Vigil quis, […]

Cabernet Franc: saiba mais sobre a uva e seu papel no mundo do vinho Descobrir novos tipos de uvas é uma das maiores alegrias para quem aprecia vinho com curiosidade. A Cabernet Franc, embora famosa entre entusiastas, ainda pode ser um mistério para muito apreciador brasileiro. O que é Cabernet Franc? De onde nasceu essa […]

Eleito um dos 3 melhores vinhos do mundo pela Wine Spectator na safra 2011, o espetacular Chryseia foi apontado o melhor vinho do Douro pela Revista de Vinhos, arrematando impressionantes 19/20 pontos na safra 2019. Já a safra 2023 mereceu nada menos que 95 pontos da Wine Enthusiast. É mais uma prova da consistência deste […]

Tipos de Vinhos: Guia Completo para Escolher o Melhor para Você Já se sentiu perdido ao tentar entender os diferentes tipos de vinhos? Muitas pessoas têm dificuldade em escolher um rótulo. Isso porque as variações de cor, sabor e aromas podem ser confusas para quem não está familiarizado com esse universo. Mas calma, se você […]

Como degustar vinho: um guia completo para iniciantes e entusiastas Degustar vinho é uma jornada sensorial fascinante, que se aprimora com a prática e a curiosidade. Este guia te ensinará a apreciar cada nuance, desde a escolha do vinho até a análise sensorial completa, transformando você em um verdadeiro apreciador. Por onde começar a […]

La Marchigiana: a tradição ancestral dos vinhos naturais da Família Catena La Marchigiana é muito mais do que uma linha de vinhos, é uma celebração das raízes da família Catena e um resgate dos métodos ancestrais de vinificação que Nicola Catena, o avô de Nicolás Catena Zapata, trouxe consigo da Itália para a Argentina no […]

Vinho frisante: o que é, como é feito e por que escolher O vinho frisante tem conquistado cada vez mais espaço entre os apreciadores de bebidas leves e refrescantes. Ainda que muitas pessoas o confundam com o vinho espumante, o frisante tem identidade própria, e oferece uma experiência sensorial única, que combina frescor, leveza e […]